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Revenue management en hotellerie (need help) étudiant

 
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Auteur Message
jeremy



Inscrit le: 04 Déc 2003
Messages: 3
Localisation: Paris

MessagePosté le: Jeu 04 Déc, 2003    Sujet du message: Revenue management en hotellerie (need help) étudiant Répondre en citant

Bonjour,
Etudiant en apprentissage à l'université d'Evry Val d'essone en Maitrise de Gestion option hôtellerie, je me dois de réaliser un mémoire. Travaillant de plus le groupe Accor où la politique du revenue Management est très fréquente, je souhaite en faire mon sujet.
Je me heurte cependant à une difficulté pour trouver des sources (sites internet, Livres, thèses...) Ainsi il m'est difficile d'attribuer un titre cibler pour ce mémoire me permettant d'affiner mes recherches. Aurriez vous quelques idées que je puisse développer ou bien connaissez vous des limittes que je peux essayer de démontrer?
Merci de votre aide.
Jérémy E.
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Lauvray



Inscrit le: 11 Sep 2003
Messages: 25

MessagePosté le: Jeu 04 Déc, 2003    Sujet du message: Répondre en citant

Bonjour Jeremy

Vous parlez de limites... il y a justement un article dans le numero de novembre de Htr avec pour titre 'le yield management a t-il atteint ses limites'.

Tout n'est pas forcement à prendre dans cet article, mais cela peut constituer une base de reflexion de départ pour votre mémoire.

Concernant les ouvrages, une petite recherche sur le forum vous permetra de trouver des titres de publications.
_________________
Laurent Auvray
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jeremy



Inscrit le: 04 Déc 2003
Messages: 3
Localisation: Paris

MessagePosté le: Jeu 04 Déc, 2003    Sujet du message: Yield management (memoire) Répondre en citant

Bonjour Laurent,

Je souhaitais simplement à vous remercier pour votre aide concernant ma demande sur le Yield et peut-être ses limittes.
En effet j'ai déjà vu ce magasine "HTR" mais uniquement au sein de mon ancien lycée hotelier. Savez vous où puis-je me le procurer aujourd'hui (librairie spéc ou via site internet?).
Merci beaucoup.
Et chapeau pour la vitesse de réponse.

A bientôt.
Jérémy E.
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THB - RevDev



Inscrit le: 06 Sep 2003
Messages: 381
Localisation: Paris - France

MessagePosté le: Jeu 04 Déc, 2003    Sujet du message: Ah, le sujet de HTR Répondre en citant

Très bonne suggestion de la part de Laurent cet article de HTR.

Le sujet a été débattu sur le forum, avnt qq petits ennuis d'hébergement qui nous ont fait perdre 50 messages.

Je vais voir avec THEO, Zorm et Yieldman si il y a moyen de reconstituer les échanges sur ce sujet. J'ai gardé qq copies de certains messages et peut être qu'eux aussi.

Je crois que ce serait assez édifiant pour Jeremy, dans la mesure ou la controverse est assez vive sur cet article. Pour info, Jeremy, l'article en question est sur le N° de Nov de HTR.
_________________
Best regards

Thierry Blottin
Hotel Yield / Revenue Management
http://www.revdev-consultants.com
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jeremy



Inscrit le: 04 Déc 2003
Messages: 3
Localisation: Paris

MessagePosté le: Ven 05 Déc, 2003    Sujet du message: Yield management (memoire) Répondre en citant

re : tblottin@revdev-consultants.com

Merci beaucoup Thierry pour ces infos.
Ce serais vraiment pratique pour moi si vous aviez quelques traces de ces discussions. Si possible de m'en faire part pour que je consulte et degrossisse mon sujet (sachant que ma problématique n'est toujours pas posée).
Sympa pour les réponses.
Je continue mes fouilles et vous ferais part de mon avancement en temps réel.
Best regards.

Jérémy E.
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Zorm



Inscrit le: 22 Sep 2003
Messages: 347
Localisation: Sur le Net

MessagePosté le: Sam 13 Déc, 2003    Sujet du message: Réponse Répondre en citant

Je fais parvenir les quelques informations que j'ai à THB pour reconstituer le dialogue que nous avions eu. Désolé pour le retard, j'étais en déplacement. A bientôt. Zorm
_________________
Salutations - Zorm
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THB - RevDev



Inscrit le: 06 Sep 2003
Messages: 381
Localisation: Paris - France

MessagePosté le: Dim 14 Déc, 2003    Sujet du message: Reconstitution partielle Répondre en citant

Reconstitution partielle des échanges concernant l'article HTR. Il manque 3 ou 4 interventions concernant la modélisation, mais celà vous donnera une idée de ce qui s'était dit. J'ai fait figurer l'auteur et son message en citation :

THEO
Citation:
Un récent article de HTR pose la question "Le yield a-t-il atteint ses limites ?" en s'appuyant entre autres et surtout sur la difficulté des modèles de prévision à intégrer des évènements comme le 11 septembre. Si la question a pu être pertinente dans les semaines qui ont suivi, il me semble que les modèles ont eu le temps de se régénérer, d'autant plus qu'il est possible de modifier la pondération des historiques en faveur des plus récents. Qu'en pensez-vous ?


Citation:
HTR, Novembre 2003.
Voilà déjà des réponses très complètes. je suis d'acoord avec le côté racoleur du titre de l'article qui est par ailleurs intéressant et bien documenté, ce qui rare pour un article sur le yield en fançais.



THB - RevDev
Citation:
Merci THEO pour le N° du journal, j’ai pu me procurer l’article grâce à la participation d’un « forumien » helpful.
L’article est en effet intéressant car sujet à controverse. Je ne partage pas l’avis de plusieurs intervenants, ni celui de l’auteur. Quelques contresens importants m’ont surpris et je ne sais si les interviews reflètent réellement ce qu’ont dit les intervenants (connaissant la plupart d’entre eux personnellement).

Il est vrai que le journal n’est pas spécialisé et qu’il donne la parole à plusieurs personnes pour étayer l’article qui se veut grand public. Il comporte + de questions que de solutions. Pour ma part, + on parle de Yield et moins c’est clair, + je reçois de demandes de la part des hôteliers qui cherchent des solutions pratiques. Ca me convient donc tout à fait.

Là ou je suis parfaitement d’accord, c’est sur le fait que le Yield n’a pas atteint ses limites. Pour ce qui est de publier qq chose « d’intéressant et bien documenté » sans trop de bêtises et de manière interactive, je crois que les sites RevDev depuis 3 ans et les différents Forums depuis 18 mois répondent à ce que vous dites THEO. Mais je suis forcément de parti pris …



Zorm
Citation:
J’ai finalement mis la main sur ce fameux article et il est tout à fait conforme à ce à quoi je m’attendais. Je ne serais pas aussi consensuel; HTR publie tous les ans un article sur le Yield Management, mais cette fois, en essayant d’être plus précis, il comporte d’avantage d’erreurs que d’habitudes et plusieurs choses me gênent dans cet article qui semble très partial.

D’abord il est « axé systèmes », on en oublie donc les processus manuels qui sont majoritairement utilisés par les praticiens du Yield Management ; qui nous en parle ?

Ensuite, il navigue autour des mêmes entités, liées commercialement, qui partagent leurs ressources et leurs connaissances en offrant au lecteur une vision orientée. Les liens MKG /HTR – Accor – Optims sont historiques et puissants et l’article interview principalement des « spécialistes » qui sont actuellement ou ont été liés à l’une de ces 3 entités. Le panel n’est donc pas très représentatif et je pense que des avis assez différents et complémentaires auraient été obtenus avec des responsables ou des exploitants de systèmes des sociétés IDEAS – FIDELIO – EASYRMS, par exemple. On y aurait gagné en objectivité et en crédibilité vis à vis du lecteur qui, s’il n’est pas parfaitement au fait du sujet, peut prendre pour parole d’évangile ce qui lui est présenté sous une forme d’article informatif et s’apparente dans la réalité à un publi-reportage.

Je ne suis pas d’accord avec vous Théo, il ne suffit pas de coller bout à bout des citations d’untel ou untel pour considérer que l’article est bien documenté et pour obtenir un article intéressant. Il est effectivement rare, comme vous le soulignez qu’un article en Français soit intéressant et bien documenté, mais ce n’est pas une raison pour nous contenter de ce qu’on nous propose lorsque ça dépasse légèrement la moyenne. Qu’en pensez vous ? D’autres avis et réactions ?


Yieldman
Citation:
Article limite, fin et apocalypse du Yield
Bon, encore un truc qui va se finir en ball-trapp, j’adore. Mon avis à moi que j’ai ? Yes, y a 2 cas. Soit tu connais rien au Yield et après lecture t’es pas plus avancé, ça fait des clients pour THB, remarques. Soit tu connais bien le Yield et ce qui tourne autour et l’article c’est vraiment de la loose. Mais comme à toute chose malheur est bon, comme disait ma grand mère, y a quand même moyen de se faire un strike avec, pour les clever. Tu files l’article en question à une classe de BTS avec comme devoir de stabiloter et commenter tous les bugs. Y’a assez d’ boulot pour y passer le 2ème trimestre, c’est une nouvelle approche pédago-démagogique. Et re-yes bingo! €€€€€€ In Yield we trust €€€€€€

J’te commence le taff : sur les 2 first lines : « Présenté comme un outil indispensable pour optimiser le revenu des entreprises de services touristiques, le yield management doit permettre de déterminer le «meilleur prix» …..

Cherchez les 2 erreurs, on relève les copies avant les vacances de noël, après c’est too late, l’hôtel à fait faillite ……mais siiiiiiiii tu vas y arriver, courage. Take care, Uncle Yieldman is watching U, lol !

Néanmoins, point n’est utile de faire de la pub à ce journal qui est assez grand pour se puber tout seul.

Hey my THB, tu déchires en modélisation ! Special award to you !

Pour Fink, je suis d’accord avec toi, un forum privé en plus de ceux là est une bonne idée. Je vais enfin pouvoir me lâcher …. C’est pour quand ?



Fink
Citation:
Je me demande si ce n’sst pas le moment de créer le nouveau forum dont nous avons parlé le mois dernier. Le sujet devient spécialisé. Certaines questions vont permettre des réponses assez interessantes. Je propose de le faire si c’sst possible.

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Thierry Blottin
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frederique



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Messages: 5
Localisation: Lausanne

MessagePosté le: Mar 14 Sep, 2004    Sujet du message: Aide Répondre en citant

Hello,

J'ai fini mes études à l'EHL il y a un an et j'ai fait mon mémoire sur le yield.
L'école ou j'ai réalisé mes études est une école de gestion hôtelière, j'ai donc pas mal d'articles en "stock" à ce sujet. Si tu me précise plus précisement quels types d'information tu veux, je peux surement te donner des références ou quelques articles. J'étais une passionnée, j'ai donc tout garder avec soin.
Par exemple: obstacles, critère d'application , rentabilités, avantages, limites, barrière tarifaire ou encore perception des clients.
Ma recherche terrain concerne la restauration elle ne te sera donc d'aucune utilité.

Je t'aiderais avec plaisir en ce qui concerne la théorie, pour le reste désolée, mon experience n'est pas immense.

bon courage
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THB - RevDev



Inscrit le: 06 Sep 2003
Messages: 381
Localisation: Paris - France

MessagePosté le: Ven 17 Sep, 2004    Sujet du message: Merci Frédérique Répondre en citant

Merci Frédérique,

C'est gentil de proposer votre aide aux Forumiens, c'est aussi fait pour ça le forum. Et puis, maintenant, je sais où trouver de l'info complémentaire .... entre passionnés.
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Thierry Blottin
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