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| Auteur |
Message |
Raphael
Inscrit le: 21 Avr 2013
Messages: 1
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 Posté le: Ven 26 Avr, 2013 Sujet du message: Yield Management & Seminaires/Banquets |
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Bonjour à tous,
J'aurai aimé obtenir des informations sur la place du yield management dans le département des conférences/banquets/séminaires des hôtels.
Peut on utiliser des outils du revenue management, en général assimilés à l'hébergement, dans ce service de location de salle ?
Peut on réellement mettre en place des variations de tarifs entre les salles, journée de travail en fonction de la période, du nombre de personnes etc...
en d'autres termes, comment peut on optimiser le revenue du service Seminaires et Banquets via les outils du Yield Management.
Toute aide me serait très précieuse.
En vous remerciant d'avance. |
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Zorm
Inscrit le: 22 Sep 2003
Messages: 347
Localisation: Sur le Net
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| Posté le: Dim 28 Avr, 2013 Sujet du message: Séminaires & Banquest YIELD Management |
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Bonjour Raphael
| Citation: | | J'aurai aimé obtenir des informations sur la place du yield management dans le département des conférences/banquets/séminaires des hôtels. |
La question ratisse large et ressemble davantage à un thème de mémoire de fin d'étude qu'à une recherche d'optimisation professionnelle
| Citation: | | Peut on utiliser des outils du revenue management, en général assimilés à l'hébergement, dans ce service de location de salle ? |
Si ces "outils" dont vous parlez sont de véritables RMS permettant par exemple des cotations groupes séminaires résidentiels basées sur des prévisions de demandes des segments individuels
| Citation: | | Peut on réellement mettre en place des variations de tarifs entre les salles, journée de travail en fonction de la période, du nombre de personnes etc... |
Les variations de tarifs ne sont pas du Yield Management et correspondent simplement à de la logique que tous les hôteliers pratiquent en ne vendant pas au même prix une salle pour un maraige de 100 personnes de 18h à 3h du matin, une journée de formation 9h à 18h pour 50 personnes pauses comprises et une réunion de copropriété de 18h à 22h pour 30 personnes. Le prix de location de la salle est par ailleurs facturé ou non en fonction de la décomposition de la prestation en JT/JE/SR et du nombre de personnes; pouvant le cas échéant inclure également d'autres prestations packagées, comme les pauses, ou de la mise en place de matériels.
| Citation: | | en d'autres termes, comment peut on optimiser le revenue du service Seminaires et Banquets via les outils du Yield Management. |
Limiter l'optimisation à l'utilisation d'"outils de Yield Management" parait très restrictif dans votre question, la plupart des établissements n'en étant ni équipés ni équipables. De même que le fait de limiter la pratique du Yield à des variations tarifaires. Il est probable dans votre réflexion que la pratique et les outils de Yield doivent être dissociées et que la notion d'optimisation et celle de variation tarifaire le doivent également.
Espérant que ces quelques informations vous aideront.
_________________
Salutations - Zorm |
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