demande de renseignement

[sylvain michel]

bonjour
je suis etudiant en hotellerie et j'aimerai me perfectionner sur le yield management pourriez vous m'indiquer des adresse ou me faire partager des connaissance afin de me perfectionner et de monter un rapport .
je vous remercie de votre attention

[THB - RevDev]

Pour vous aider dans vos recherches, peut être pouvez vous déjà lire les quelques ouvrages consacrés au YM qui se trouvent sur le marché. Cela vous donnera une 1ère approche théorique.

L'ESSCA université d'Angers propose une formation en YM si vous souhaitez poursuivre un enseignement spécifique. DESS en 1 an.

Le site http://www.revdev-consultants.com est spécialisé en Yield hôtelier. Les informations qu'il contient pourront déjà certainement vous aider.

Les "Yield Forumiens" du site http://www.hotels-forums.com auront plaisir à répondre à vos questions et à échanger sur le sujet. Le forum est fait pour ça ...

Pour réellement vous perfectionner, le mieux est encore de travailler en entreprise et d'acquérir une expérience opérationnelle qui vous servira à mieux assimiler l'environnement et les contraintes de l'optimisation.

Souhaitant que vos recherches soient fructueuses
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Best regards

Thierry Blottin
Hotel Yield / Revenue Management
http://www.revdev-consultants.com

[Steph]

Sylvain,

Je te recommande un bouquin qui peut te permettre d'y voir + clair et de mieux comprendre le yield appliqué à l'hôtellerie de petite capacité. Cet ouvrage permet d'appréhender certains outils de base du yield management. Les ref. :
"Améliorer le rendement de votre hôtel ou le yield management" de "Stéphane Legall"aux éditions BPI.
Tiens nous au courrant de l'avancement de tes recherches et de tes impressions.
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Best regards,
Steph.

[frederique]

Je suis étudiante à l'école hôtelière de Lausanne, et nous étudions le yield. Moi mon problème est plutot l'inverse. Je cherche à me spécialiser plus dans le yield parce que l'hôtellerie niveau étude ça suffit. J'ai pensé à l'essca. Tu connais?
En ce qui te concerne, mon école propose des masters en hotellerie avec yield et marketing des services.
Si t'es interessé répond moi. Sinon il y a Cornell aux US

[RPA]

Dans le même esprit et un peu plus proche de nous, il y a l'Imhi... un partenariat avec Cornell et l'Essec.
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RPA

[THB - RevDev]

De nombreux messages privés nous parviennent soit sur le forum, soit sur les sites de RevDev. Bien entendu, nous ne pouvons répondre à tous. Le forum est destiné à faire partager points de vues, questions et réponses. Une question intéressante nous est parvenue sur une messagerie privée aujourd'hui et nous souhaitons vous faire partager nos commentaires tout en préservant l'anonymat de son auteur. Voici donc notre réponse à cette question, sans la question j'espère que ce sera quand même compréhensible.

A ma connaissance, Angers ne traite pas particulièrement du Yield hôtelier et Mr Capiez n'est pas issu de ce secteur. J'ai rencontré qq personnes ayant suivi ce DESS et qui y ont développé leurs connaissances théoriques. Je n'ai pas encore lu l'ouvrage que vous mentionnez, mais il semble évoluer, comme le DESS dans un univers généraliste concernant les secteurs d'application du yield : "les services".
Effectivement, vos travaux sur le yield en restauration doivent être intéressants, ce secteur étant un excellent exemple de la difficulté de mettre en application le concept sur le terrain.
Pour ce qui est des statistiques et d'excell, ne vous faites pas de souci. On peut faire de très bonnes choses avec excell et c'est parfois bien suffisant, tant la réalité de ce que vous trouverez sur le terrain dépasse la fiction des cours. Les systèmes de yield ne sont pas non plus un obstacle. Tout y est calculé. Ce qui est plus délicat c'est d'apprécier la fiabilité des tendances qu'ils indiquent, de structurer au préalable la segmentation, les tarifs et l'inventaire chambre qui sont les bases sur lesquelles les systèmes calculent les prévisions et apportent les recommandations. Quand aux méthodes de calcul des prévisions, elles sont tellement complexes et parfois inadaptées à la problèmatique hôtelière que je ne vous recommande pas de creuser le sujet à moins que vous ne vouliez "que faire du yield" et pas de l'hôtellerie.

Je vous remercie dans la mesure du possible et lorsque vos questions n'ont pas de caractère de confidentialité, de vous exprimer plutôt sur le forum et non sur les messages privés. Vos questions sont susceptibles d'intéresser tout le monde et je ne suis pas le seul à pouvoir y répondre.
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Best regards

Thierry Blottin
Hotel Yield / Revenue Management
http://www.revdev-consultants.com