Que pourriez vous me conseiller ???

[quehen]

Bonjour ,

Cadre salarié dans une société privée , je pense très sérieusement me reconvertir dans l'hôtellerie . J'ai , je pense , une bonne idée tant dans le lieu d'implantation d'un nouvel établissement que dans son concept novateur . Je cherche un guide qui pourra me renseigner dans les démarches à accomplir . De plus , j'aurais également besoin d'un certain nombre de chiffres clefs et de ratios qui me permettront de monter mon dossier de financement . Comment , en effet , établir le prix des différentes prestations et définir ainsi le seuil de rentabilité si je n'ai aucune idée du coût annuel moyen d'une chambre d'hôtel ???

Pourriez vous m'orientez vers certaines pistes ?

Merci par avance de vos réponses .

[THB - RevDev]

Bonjour, le montage de votre financement passe très certainement par la BDPME qui est quasi incontournable ds ce type de projet. Je pense que votre approche impliquant des spécialistes du secteur est à la fois judicieuse et sécurisante

Je vous recommande de ne pas établir le prix des prestations en fonction de leur coût. L’inverse me paraît nettement + indiqué. A savoir étude de marché permettant d’évaluer la viabilité commerciale de votre projet et son potentiel. Vous saurez si ce que vous projetez est « vendable » et à quel prix. Par voie de conséquence vous pourrez aligner la structure d’exploitation nécessaire, ses coûts et soumettre un projet concret aux organismes de financement. L’étude de faisabilité comprenant une étude de marché me paraît incontournable :

Mr Daniel Gillot
Sirius Conseil
Tourisme & Hôtellerie
4, rue PAUL GERVAIS - 75 013 PARIS - FRANCE
Phone : 33 1 43 360 270
Fax : 33 1 43 360 910

Ensuite, si vous en arrivez réellement au dossier de financement et au juridique, je vous recommande un spécialiste : Mr Christian Bonnin, http://site.voila.fr/expertises_de_biens/notoriete.htm

Pour les aspect exploitation, organisation interne et optimisation de la rentabilité :
Mr Thierry BLOTTIN
RevDev Consultants
Hotel Yield / Revenue Management
Tel : 33 (0) 6 14 26 39 00
Web site : www.revdev-consultants.com

Bonne continuation pour le développement de vos projets
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Best regards

Thierry Blottin
Hotel Yield / Revenue Management
http://www.revdev-consultants.com

[quehen]

Merci beaucoup de vos reponses .....

On continue , on continue .....